Khu nghỉ dưỡng giữ truyền thống thu hoạch băng từ hồ Alive

Trong thời hiện đại, hầu hết mọi người chọn sử dụng các thiết bị điện, như tủ lạnh, để giữ cho đồ uống mát. Nhưng du khách mùa hè tại Rockywold-Deephaven Camps ở New Hampshire làm mát đồ uống của họ theo cách cổ điển - sử dụng những khối băng lớn trong hộp gỗ.

Trại Rockywold-Deephaven lần đầu tiên được mở tại thị trấn Holdiness, New Hampshire vào năm 1897. Năm đó, công nhân và tình nguyện viên lần đầu tiên bắt đầu lấy đá từ hồ Squam gần đó.

Công nhân sử dụng các công cụ như cưa và đá băng để cắt 200 tấn băng trong một mùa đông bình thường. Họ vận chuyển băng đến hai tòa nhà lưu trữ trên khu cắm trại, nơi nó được giữ cho đến mùa hè. Sau đó, các công nhân cung cấp băng cho khách cắm trại, họ đặt nó trong các thùng đá cũ để giữ đồ uống và thức ăn lạnh. Một số hộp đựng đá có từ những năm 1930. Khách được bảo không ăn đá. Nhưng một số khách lớn tuổi vẫn đặt một vài miếng đá vào đồ uống của họ.

John Jurczynski đã điều hành Trại Rockywold-Deephaven trong 29 năm. Ông cũng dẫn đầu vụ thu hoạch băng. Anh ấy nói với Associated Press, nhiều người trong số các gia đình đã đến từ nhiều thế hệ và những người đến đây không muốn thấy nhiều thay đổi. Họ thích nơi này là một nơi yên tĩnh, đơn giản.


Công nhân đợi cho đến khi băng đạt đến độ dày an toàn - khoảng 33 cm - trước khi vụ thu hoạch bắt đầu. Họ chủ yếu sử dụng một thiết bị gọi là máy cưa băng, một miếng kim loại tròn, lớn với nhiều điểm sắc nhọn. Nó cắt sâu khi một chiếc xe trượt tuyết di chuyển nó băng qua băng. Các khối băng mà nó tạo ra có thể nặng tới 54 kg. Chúng được nới lỏng với sự trợ giúp của cưa xích. Công nhân với các công cụ được gọi là những tảng băng dẫn hướng các khối dọc theo một dòng nước hẹp để hạ cánh. Ở đó, các khối được tải lên một chiếc xe tải cho một chuyến đi đến các tòa nhà lưu trữ.

Thu hoạch băng
Thu hoạch băng
Nhóm thu thập tới 3.600 khối băng mỗi mùa đông.

Dennis Picard là cựu giám đốc bảo tàng ở Massachusetts. Ông được coi là một chuyên gia về thu hoạch băng. Ông nói với AP rằng việc thu hoạch băng bắt đầu vào năm 1805. Một người đàn ông tên Frederic Tudor đã nảy ra ý tưởng vận chuyển băng trên khắp thế giới. Picard cho biết lúc cao điểm, băng đã được vận chuyển đi xa tới tận châu Á. Việc kinh doanh thu hoạch băng đã khiến Tudor kiếm được hàng triệu đô la. Picard nói thêm rằng hàng chục ngàn người đã được tuyển dụng trong ngành, chủ yếu ở vùng Đông Bắc và Trung Tây.

Nhưng việc thu hoạch băng đã giảm sau Thế chiến I. Tủ lạnh chạy bằng gas và điện trở nên phổ biến hơn. Ngày nay, chỉ có một vài nơi ở Bắc Mỹ tiếp tục thu hoạch băng cho mục đích kinh doanh. Wine Lake Camp ở Ontario, Canada làm điều đó, cũng như một số nơi ở Wisconsin, Montana và Maine. Tại thị trấn Maine của Nam Bristol, băng được bán và sử dụng để sản xuất kem cho một bữa tiệc kem hàng năm vào tháng Bảy.

Rockywold-Deephaven mở cửa cho khách từ tháng 6 đến giữa tháng 9. Trong 122 năm qua, trại chưa bao giờ đi mà không có một vụ thu hoạch băng.